カテゴリー: 食物

友達が、たまにはオーストリアの典型的な料理を･･･というので、作ってくれました。

これはクヌーデルという、茹でたパンのハンバーグみたいなのとグーラッシュという煮込み料理です。このクヌーデルは、他のオーストリア人友達もよく「食べたいなあ」と呟いていたので、たぶん家庭の料理なんだと思われます。なんか100種類以上もいろいろあるらしい。余ったパン団子は細かく切ってオムレツに混ぜてもいいんだとか。

グーラッシュのほうはハンガリーから伝わってきた煮込み料理で、簡単にいうとデミグラスソースみたいなやつだったが、すんげー美味しかったよ！コツはお肉と同量のたまねぎを炒めることにあるらしい。

食べ物文化交流でした。

ふははは！人がゴミのようだ！

……というわけで、最初はムスカ大佐と間違えていたんだが、ギリシャ料理のムサカっちゅーのを作ったよ。

これは野菜風ラザニアとでもいうのだろうか。一番下の層がじゃがいも。次にミートソース。そしてなす。上がホワイトソースとチーズだ。ホワイトソースにヨーグルトを混ぜたので、さっぱりと出来た。これ美味いわ。

でも作るのは面倒だったー。ミートソースとホワイトソースさえ作りおきしておけば、もっと簡単にできるかな。さっぱりしてるけどコクのあるものを食べたいときにおすすめ。

学校の人に帰りにアイスクリーム食べに行かない？と誘われ、行ってみました。コールドストーン。噂には聞いてたのですよ、冷たい板の上でアイスクリームを混ぜるとかいうアレ。

しかしなんですか、このファンシーさは！名前がベリーベリーベリーグッド（veryではなくBerry）とか、ロマンシング・ザ・チーズケーキとかすごいわ。そしてサイズが Like it（スモール）, Love it（レギュラー）とか言うの。なんだそら！！

そして何より鳥肌が立ったのが、板の上でベースのアイスとトッピングを混ぜるときに、店員さんが歌うのよ！「ハイホー♪ハイホー♪」みたいな歌を！！

ここはどんな　デ　ィ　ズ　ニ　ー　ラ　ン　ド　だ。

私はミントミントチョコレートチョコレートチップを食べたんですが、正直甘かったです。チョコレートチップはいらなかった。味も普通だし。特筆するべきことはないな。

あ、今日山の手乗るときに、ちょうどドアが閉まって、おかあさんと幼い姉妹ふたりが取り残された場面に遭遇してしまいました。ドアが閉まった瞬間、姉妹号泣（姉妹が駅に取り残される）。我々が保護して、おかあさんが来るまで一緒に待ってたんだけど、5歳ぐらいじゃ心細いよなあと昔を懐かしく思いました。そういや、私も親とはぐれた場面を想像して泣きそうになった子供時代もあったわね。お子さん連れの場合は、子供を先に乗せないと駄目なのね～と知った日でした。

MZ関係のお友達とランチを食べようという話になったので、中間地点を探したのだけど渋谷や新宿は混んでいるので嫌だったから、恵比寿にしてみました。

前に知人に薦められたお店に行って2000円ぐらいのランチ食べたんだけど、あたりだった！前菜とメインとデザートで美味しかったー。興奮していたので写真も何も撮らなかったけど満足でした。また機会があったら行ってもいいわ。

その後は暑かったので動きたくなかったのだけど、ぶらぶらとガーデンプレイス行ったら３Dで聴く自然の音、みたいなのがやってて、それ聴いて「夏だねえ」と思いつつ、閉店間際の麦酒記念館に行ってビール飲んで帰ってきた。この記念館、ビールが安く飲めるですよ。１杯200円とか。あと限定醸造のホワイトビールとかなんか色々。すごい混んでましたけど。

みなさんちゃんと働いてえらいなあと思ったので、私もそのうち続かなきゃなあと未来に思いを馳せた次第です。

*ちなみにお店は上記サイトの French Colonial Restaurant Aila というお店です。

最近の学校の人との飲み流行は、HUBのハッピーアワー（７時まで）で、楽しむということです。だってみんなお金ないんだもーん。

ビールはダメなんだけど、カクテル系ならジントニック190円、他のも半額なのだよ。1000円を食べ物分として集めて、残りは各自のペースで買って来いというこのシステム。かなりいいです。2000円ぐらいで満足です。

人の好き嫌いが激しいのであまり友達がいないのですが、最近それじゃいかんかなあと思いながらも、まぁいいかとも思ったりします。

そんななかこの日はスペイン語が突然休校になってしまい、夕食どお？と連絡をもらったので、ご一緒してきました。結論から言うと、この店美味しい！けど値段もいい値段する！実は、日本でスペイン料理をきちんと食べたことがなかったのです。ワインに合いそうないい料理だなあ。

一緒の人が飲めない人だったのでグラスワイン程度にしましたが、お金と機会があればがっつり食べたいと思いました。

意外にも、友人が私の下手な料理にコメントするので、なるべく料理もアップするよ。

昨日、五反田の南米食材店ムンドラティーノに行ったのね。なのでフェジョアーダの材料を買い込みまして、作ることにしました。フェイジョアーダ(feijoada）というのはブラジルの代表料理で豆と豚肉、牛肉を煮込んだ料理なのです。MZ時代にポル繋がりなのか結構このフェジョアーダもどきをよく食べたのだ。隣のマラウィ人の奥さんに頂いたものです。

豆は黒豆の feijao preto 。フェイジョアーダセットなんていう肉の詰め合わせがあったからそれを使ったんだけど、やはりグロかった。豚の耳や鼻、足、しっぽなんだよね。骨付きで。あとソーセージとか燻製牛肉とかも入ってたよ。それらに、にんにく、たまねぎ、トマトを加えて一晩つけた真っ黒の豆と煮るだけ。簡単だねー。

あと左側のはマッシュポテトじゃないよ。シマだよ。MZはシマというけど、タンザニアやケニアではウガリというとうもろこしの粉をお湯で練ったものだよ。これまたメイズフラワーを知人にもらったので主食にしました。ほんとアフリカが甦ったよ。

味のほうだけど、意外だが美味しかった。分量の勘を間違えて豆２カップで作ってしまったら大量に出来てしまって、どうしよう……なのは置いといても、味は良かったよ。毎日は食べられないけど、たま～に食べたくなる味ですね。

学校の隣のクラスがC言語をやってるのですよ。そのなかの何人かと仲良くなりまして、C言語のクラスが飲み会だというので8時くらいから参加してきました。

いや、なんだかわからないけどC言語クラスは（C++込み）年代が若いのですよ。そして彼らは場の雰囲気を読んで年長者を持ち上げるのか、おばちゃんは久々に良い気分にさせてもらいました。これは心のメモに刻んでおきます。あっ。これか！？ホストに入れ込んでお金つぎ込む心境って！！

ちなみに。今回わざわざ飲み会に出ようと思ったのは、可愛い女の子に誘われたから。Mちゃんという彼女は本当にかわいいのです。もうどうしてやろうかと思うぐらい（既婚）。

これだから親に本気で「nyonta（仮名）は男の人が嫌いなの？（真顔）」と尋ねられるんです。ほんと、どーでもいいことですが。

飲んだら書くが（自分）ルールなんでとりあえずメモ。

3ヶ月たってようやく学校の人と仲良くなってきたというのもどーかと思うけど、まぁ仲良いことにこしたことはないから良いことだ。アドレス交換とかようやくしたよ。

しかし私の年齢ですら、まだ下のほうだというこの講座。けっこうすごいよね。次に飲みに行く時は踊りにいこうとみんなで決めました。……えっと、おいらたち、この年齢だけどまぁいいよね（笑）！

近くの農家に梅が出回るようになったので、今年の梅を漬けてみた。左は梅酒、右は梅酢（梅サワー？）。あと残１kgは梅干にチャレンジするので、ただいま水に浸かっている。

梅酢のほうだが、ちょっとクエン酸満載で健康に良いみたいなのがいいなと思ったのだが、よく考えてみれば酸っぱいのが嫌いなので梅と1：1で作るのは酸っぱすぎるだろーと思い、1：0.5にした。あと氷砂糖と蜂蜜の固まったのが残っていたので放り込んでみた。母のアドバイスにより、梅は冷凍庫で1日凍らしたのだ。何でも早く浸かるらしい。浸透率が変わるのかね？

そしてふと気づいたんだが、この配合じゃ普通の梅ジュースと変わらなくなっている。──ま、いいんだけどさ。