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シフォンケーキ道を邁進している。

思い立って、型を買ってから焼き続けること数回。自分のなかで流行ると短期集中決戦なのよね。

左から変遷を経ているんだが、最初はごらんのとおり空洞ができたり、ふくらみにムラがあった。しかし、全てはメレンゲだと気付いてからは、失敗が少なくなり上達した気がする。中身は、それぞれプレーン、紅茶、抹茶の写真。だいたいコツはつかんだ。

慣れれば全工程30分で終わるようになった。パウンドケーキみたいに重くないので、朝食や小腹が空いたときに良いよ。おすすめ。